日本料理和其他料理比較時,最有特色的即是追求健康安全的材料充分利用季節性的新鮮材料,及被海圍著的日本新鮮的魚類和貝類。其他料理當然也非常重視材料的新鮮度,日本由於四季分明,春夏秋冬各有不同的料理,同時配合四季,料理的器具,客席位的細緻的空間設計,不光是追求料理的美味,全面的客戶至上的服務,是日本料理的特徵,有一人份數萬的高級料理套餐,也有低價位的日本料理及講究的日本創作料理。
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順正 【湯豆腐】
地區: 洛東
地址: 606-8437 京都市左京区南禅寺門前
電話號碼: 075-761-2311
郵件信箱: nfront@to-fu.co.jp
營業時間: 11:00～21:30
定休日: 不定休
http://www.to-fu.co.jp/cn/
吞太呂 【壽司】
地區: 洛東
地址: 605-0084 京都市東山区八坂新地清本町357
電話號碼: 075-561-3189
郵件信箱: info@gion-nontaroh.jp
營業時間: 11:00～13:30 / 17:00～24:00
定休日: 全年無休
http://www.gion-nontaroh.jp/english/ (English)
花梓佗 【壽司】
地區: 洛北
地址: 603-8063 京都市北区上賀茂今井河原町55
電話號碼: 075-722-7339
郵件信箱: japon@kyotojapon.co.jp
營業時間: 11:30～17:00
定休日: 不定休
http://www.kyotojapon.co.jp/k/ (Japanese)
本家尾張屋 【麥蕎麵】
地區: 洛中
地址: 604-0841 京都市中京区車屋町通二条下る仁王門突抜町322
電話號碼: 075-231-3446
營業時間: 11:00～19:00
定休日: 年初
http://www.honke-owariya.co.jp/english/ (English)
岡北 【麥蕎麵】
地區: 洛北
地址: 606-8334 京都市左京区岡崎南御所町34
電話號碼: 075-771-4831
營業時間: 11:00～20:00
定休日: 星期二
http://www.kyoto-okakita.com/ (Japanese)
祇園 松乃 【鰻魚】
地區: 洛東
地址: 605-0075 京都市東山区祇園南座東四軒目
電話號碼: 075-561-2786
營業時間: 11:30～21:00
定休日: 星期四
http://www.matsuno-co.com/gion_matsuno.html (Japanese)
半兵衛麩 【麥麩子】
地區: 洛東
地址: 605-0903 京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433
電話號碼: 075-525-0008
營業時間: 11:00～16:00
定休日: 年末年初
http://www.hanbey.co.jp/chinese/index.html
三嶋亭 【壽喜燒】
地區: 洛中
地址: 604-8035 京都市中京区寺町三条下ル
電話號碼: 075-221-0003
營業時間: 11:30～22:00
定休日: 星期三 ﹙假日除外﹚
http://www.mishima-tei.co.jp/ (Japanese)
