我其中一位最愛看的博客介紹：
好像這次信守承諾, 約定了要找個秋季回來 菊乃井 本店 吃非常有名的松茸飯為例, 可以吃到由丹波出產的頂級松茸, 固然是究極級的享受, 但讓我們再次讚服, 是那個不但豪華, 還有養生功效的魚翅丸鍋, 暖透身心的滋味同樣令我們感動不已, 這都是夏季那回所未能領略到的美好。
在京料亭吃懷石料理就該有這種氣氛, 不習慣盤膝而坐的, 還可要求安排舒適的掘りごたつ席。
雖然菊乃井本店的食物滿合口味, 否則不可能吸引我們再次回來, 但也不得不說明, 即使同為京料理中最高級的料亭, 但菊乃井本店跟我心裡最喜歡的 嵐山吉兆本店, 又或 岡崎つる家、建仁寺祇園丸山 等等, 是有著明顯的級數分別, 就以侍者的數量來說, 記得在那些料亭用餐, 整頓飯都是由同一位女侍負責, 從頭到尾亦只有招呼我們一組客人, 溫柔有禮、儀態萬千, 且事事細心不容有失, 俗氣一點說, 絕對有那種皇帝式的享受。
但菊乃井本店, 就當晚竟出現十一組客人只有兩位女侍的情況, 我記得上次前來時已不是一對一的服務方式了, 我心裡卻假設可能是那天人手不足, 沒想到這回細問之下, 才知道他們一直是維持在差不多的狀況中, 我看他們上菜時在走廊是幾乎用跑的, 初段用餐時間還好, 仍是有說有笑, 但到後半段時間便能察覺他們已力不從心、疲態畢現。
我不知是否菊乃井本店的定價比上述料亭較低, 以我們的經驗舉例, 吉兆的晚餐連同幾合日本酒, 兩人就要花個十萬出頭, 但在菊乃井本店的這晚就只要六萬多而已, 甚至不指定特別名貴的食材, 價格還可再低, 所以也只能提供等價的質素吧 ! 但說到底我對菊乃井本店的料理還是抱有頗高的評價。
但菊乃井本店, 就當晚竟出現十一組客人只有兩位女侍的情況, 我記得上次前來時已不是一對一的服務方式了, 我心裡卻假設可能是那天人手不足, 沒想到這回細問之下, 才知道他們一直是維持在差不多的狀況中, 我看他們上菜時在走廊是幾乎用跑的, 初段用餐時間還好, 仍是有說有笑, 但到後半段時間便能察覺他們已力不從心、疲態畢現。
我不知是否菊乃井本店的定價比上述料亭較低, 以我們的經驗舉例, 吉兆的晚餐連同幾合日本酒, 兩人就要花個十萬出頭, 但在菊乃井本店的這晚就只要六萬多而已, 甚至不指定特別名貴的食材, 價格還可再低, 所以也只能提供等價的質素吧 ! 但說到底我對菊乃井本店的料理還是抱有頗高的評價。
似乎菊乃井在服務方面有待改善。
